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妈妈给两个孩子做午餐,简单易做营养好,网友
添加时间:2021-05-28
  

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  又来晒孩子们的寒假午餐了,两菜一汤一主食,做法简单营养好,网友们评:食材搭配真不错,学习了!

  每天在家照顾两个孩子的一日三餐,我这个当妈妈的也是挺不容易的,尤其是两个孩子要求不一样的时候。?养娃的日子,有苦也有乐,不管怎么样,最后看到她们把饭吃完,再围着我夸妈妈做的饭好吃时,再辛苦都是值得的。

  今天的午饭准备了两个菜,一个汤,手机博鱼体育菜分别是孩子们爱吃的番茄炒蛋,不过这里炒的不是鸡蛋,而是鹅蛋,另一道菜是洋葱炒肥牛,汤是青菜丸子汤,主食是放了三色糙米的大米饭。

  两菜一汤简简单单,却也是花了妈妈一点小心思的,孩子们的饭菜要清淡可口,营养一点也不能少,要有肉有菜。孩子难免会有些挑食,比如洋葱有时候就不爱吃,但是洋葱和肥牛卷搭配,放点蚝油提鲜,味道就好接受了。不爱吃青菜,没关系,切碎碎的煮到汤里,味道鲜美,不知不觉就吃了一些。来看看这顿午饭的详细做法吧!

  这道菜可以说是孩子们的大爱了,平时用鸡蛋炒的比较多,今天换成了鹅蛋,鹅蛋比较大,是托朋友从农村收了快递过来的土鹅蛋,味道特别好。

  准备食材:番茄3个,鹅蛋1个,食用油,盐;

  详细制作过程:1、准备食材,番茄洗净,放到一个大点的碗里,搅拌均匀。炒锅上火烧热,放食用油,先把鹅蛋蛋液倒锅里,翻炒成块盛到碗中备用;

  2、锅里留余油,把番茄切成小块放进锅里,这种熟透的番茄炒出来特别容易出汤,味道也非常好,加一勺盐调味,再把炒好的鹅蛋放进锅里,一起翻炒入味,即可盛出装盘。

  酸甜可口,好吃又下饭,每次做这道菜都是最先被光盘的,似乎每个孩子都特别爱吃番茄炒蛋。可以把食谱中的鹅蛋换成鸡蛋或鸭蛋,做法都是一样的。

  【准备食材】:肥牛卷350g、紫皮洋葱1个、青椒适量、食用油、米醋、蚝油;

  做法简单,味道鲜美,省时间又好吃,肥牛卷一般是用来涮火锅的,但是用它来炒菜也是很美味的,熟的又快,很省事。

  详细做法:1、准备食材,肥牛卷是冷冻的,不需要解冻,直接可以用。洋葱洗净切条,青椒也切成条备用。锅里烧一锅开水,把肥牛卷放进锅里煮出血沫,捞出后用温水冲洗后备用;

  2、炒锅上火烧热,放食用油,把洋葱放进去翻炒1分钟左右,再放进青椒丝翻炒1分钟,放进焯过水的肥牛卷,倒一点点米醋提味。

  3、再倒入蚝油增鲜,因为蚝油是咸的,所以不需要再放盐了,翻炒均匀,食材入味即可出锅装盘。

  这做法够简单的吧,又是一道好吃的快手家常菜,肥牛卷还是挺适合多准备一些的,炒菜涮锅煮面条都能用得上,特别方便。

  丸子是我之前做了,煮出来比较多的,就冷冻在冰箱里了,取了来就可以直接煮汤。我做的汤很少勾芡,都是清汤,直接放上各种食材就好,做法特别简单。

  【准备食材】:小白菜2棵、裙带菜少量、肉丸子9粒、清水、盐;

  详细做法:1、准备好食材,小白菜洗净去根,切碎备用,裙带菜是干的,用清水泡发,肉丸子是熟的。

  2、锅里烧开水,把裙带菜和肉丸子放进去煮2分钟,再放进小白菜碎,加盐调味即可。

  主食是米饭,白米里加了一把三色糙米,糙米相对来说要比白米硬一些,想要口感更软,可以多焖一会儿,或者提前把糙米用清水泡30分钟。糙米的用量不多,用电饭煲正常煮饭也是没问题的。

  一桌营养美味的中午饭就做好了,一个妈妈两个女儿,两菜一汤一主食,这个安排还不错吧。菜量不多也不少,刚好够三个人吃的,米饭多焖了一点儿,明天可以用来炒饭或者做紫菜包饭。

  给两个孩子换上了可爱的粉色餐盘,她们更喜欢这样的用餐方式。手机博鱼体育心爱的的餐盘里装好自己的饭菜,似乎吃饭的感受也不一样了,吃得香。都说生活需要仪式感,或许这就是孩子们喜欢的仪式感吧!

  这种分盘用餐的方式也是挺好的,能光盘,还健康!这样的饭菜,你喜欢吗?欢迎留言聊一聊!

  感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!